Asle (ketan kacang ijo)
by Zulva Laila

Bahan-bahan:
1 ons kacang hijau
1/4 ketan hitam/putih
5 gls belimbing santan kelapa
3 gls belimbing air putih
1 batok gula merah
5 sdm gula pasir (sesuai selera)
2 lmbr daun pandan
2 ruas jahe
1 sdt garam (sesuai selera)

Langkah:
Kukus ketan kurang lebih selama 30 mnt / sampai matang, sisihkan (sebelumnya ketan sdh di rendam selama 7 jam)
Siapkan bahan untuk membuat kuah asle. Rebus geprek’an jahe, daun pandan, kacang hijau sampai lunak (rendam terlebih dulu kacang hijau supaya lunak)
Tambahkan santan kelapa, gula merah, garam
Jangan lupa icipi rasanya..
Jika sudah, angkat dan siap di sajikan dengan ketan (paling enak di makan selagi masih hangat)

SOURCE

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.